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【越後桜大吟醸】〜酒質は…すっきりやや辛口。
大吟醸にしてこのコストパフォーマンス！ALC：15.5、日本酒度：＋2.0、酸度：1.3、アミノ酸度：1.0、原材料：米・米こうじ・醸造アルコール、主要原料米：山田錦、精米歩合：50%

【味わい】 モジアナ地区は、ブラジルでも有数の高品質なスペシャルティコーヒー豆を生産する産地として知られています。
通常のブラジルでは味わえない甘みとコクが楽しめる逸品です。
【焙煎士コメント】ブラジルでは、収穫後約1週間ほど天日乾燥させるのが通常ですが、この農園では陰干しにして2〜3週間かけて乾燥させます。
そのため、甘味やコクが通常の豆よりも強くなります。
セミウオシュドは、通常のウオシュドコーヒーとは異なり、果肉の部分を残したまま天日乾燥します。
これによって果肉の甘味を豆に吸収させ、コクと甘味のあるコーヒーを作る製法です。
セミウオシュドの精選加工では、成熟したチェリーのみが脱穀機を通過することができ、未熟豆は堅いため機械にはじかれます。
その為、品質が安定しているのもセミウオシュドの特徴になります。
現在、ブラジルのコーヒー栽培の主流であるムンドノーボ種やカツアイ種といった改良種ではなく、在来種のブルボン種100％で仕上げています。
ブルボン種は、収穫量が少なく手間がかかることから、多くの農家が栽培を敬遠していますが、品質的に優れているため、この農園では、ブルボン種の栽培を続けています。
【商品名】ブラジル ブルボン（BRAZIL BOURBON) Qグレード 【生産地】ブラジル連邦共和国　サンパウロ州　サンセバスチョン　ダ　グラーマ（モジアナ地区）SAO PAULO州SAO SEBASTIAO DA GRAMA (MOGIANA) 【農園名】カショエイラ（CACHOEIRA）農園（ブラジル・スペシャルティコーヒー協会加盟） 【農園設立時期】1890年 【標高】1,100〜1,250m 【等級】No2　スクリーン16UP 【平均気温】19℃ 【年間降水量】1,800〜2,000mm 【品種】ブルボン種100％ 【スクリーンサイズ】S18…7％、S17…38％、S16…51％、S15…4％ 【乾燥方法】陰干し天日乾燥 【精選方法】セミウオッシュド 【SCAAカップ評価】84.50点

送料無料 お届けは「ゆうパケット」でお届けいたします。
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商品特長 燻製の数の子とチーズのコラボレーション！ 数の子専門店の井原水産だからこそ生み出せた新感覚おつまみ「カズチー」。
チーズの旨みと風味と燻製数の子のコリコリ食感が程よくマッチしています。
お酒のおつまみや、大人のおやつにどうぞ。
注意事項 開封後は必ず要冷蔵（10℃以下）で保管してください。
夏場は、チーズが柔らかくなりますので、商品が着きましたら冷蔵庫で保管して、冷やしてお召し上がりください。
※開封後は、脱酸素剤の効果が無くなり、カビが生えやすくなります。
配送について 送料無料 ※ただし、北海道・沖縄県へのお届けは別途500円頂戴いたします。
原材料名 味付数の子（小麦・大豆を含む）、プロセスチーズ、ゼラチン／トレハロース、乳化剤、調味料（有機酸等）、ソルビトール 内容量 1袋（7粒）×2袋 賞味期限 製造日より90日間 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、25℃以下で保存してください。
栄養成分表示(1袋7粒あたり) 熱量 81.9kcal たんぱく質 6.0g 脂質 5.1g 炭水化物 3.0g 食塩相当量 0.9g ※この表示は目安です。